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C3.2 – I regolamenti MOCA: requisiti igienici per le macchine a contatto con prodotti alimentari

Descrivere i principali adempimenti legislativi e normativi per soddisfare i requisiti di igiene dei macchinari destinati al contatto diretto o indiretto con prodotti alimentari.

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Corso C3.2

Obiettivo

Descrivere i principali adempimenti legislativi e normativi per soddisfare i requisiti di igiene dei macchinari destinati al contatto diretto o indiretto con prodotti alimentari.

A chi è rivolto

Progettisti e fabbricanti di macchine per il settore alimentare e responsabili della conformità MOCA.

Informazioni

Durata: 4 ore. Modalità: In presenza, Videolezione. Luogo o piattaforma: Zanè (VI) oppure online.

Programma

Argomenti del corso

  • Identificazione dei pericoli significativi
  • Strumenti per la valutazione, la stima e la riduzione dei rischi
  • Progettazione delle macchine a contatto con prodotti alimentari
  • Informazioni per utilizzo, manutenzione e disinfezione
  • Caratteristiche di progettazione igienica: drenaggio, giunti e aperture
  • Immissione sul mercato
Method

Formazione tecnica, ma leggibile

Riferimenti normativi, esempi e indicazioni applicabili alla realtà aziendale, con spazio per domande e confronto.

PA

Docenza Progesto Academy

Il percorso è curato da professionisti che lavorano ogni giorno con conformità, sicurezza e gestione normativa.

FAQ

Domande frequenti sul corso.

Le informazioni essenziali per chiarire i dubbi prima dell’iscrizione.

No. Il corso può essere seguito nella modalità indicata nella scheda, in base alla disponibilità organizzativa.
Il percorso rende chiari i passaggi fondamentali e indica gli eventuali prerequisiti specifici.
Sì, al termine del corso è previsto un attestato di partecipazione.
Sì. La richiesta di iscrizione può specificare il numero di partecipanti e le esigenze aziendali.
Contacts

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